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| うまみ 長持ち |
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| 魚（干物）などは、時間が経つほどまずくなります。 うま味がとても長持ちします。 |
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酸化防止の作用 |
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| 現在､食品の酸化防止のため、 ビタミンＣ･Ｅやソルビット等の添加物が使用されています。 今回これにかわって天然素材の緑茶から抽出したカテキンを使って､ 干物を製造しました｡ 緑茶カテキンは､油脂に対する酸化防止効果が特に優れ、 これまでビタミンＥでは、 ほとんど効果の無かった魚油にも効果が抜群です。 食品添加物として､天然緑茶カテキンは本当に安全で安心の素材です。 |
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| いわき市の安全安心の魚の干物
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